59
Åb. brev 1577 7. maj.
64. 1577 7. maj. (Frederiksborg.) Åb. brev om, at slagterne i København skulle foretage deres slagteri udenfor byen. Sæll. tegn. 13, 279–80. Samtidig afskrift i Københavns bys arkiv, trykt hos O. Nielsen: Københavns diplomatar. 1, 467. Eftersom vi komme udi forfarringe, hvorledis udi vor kiøbsted Kiøpbnehafn skal findis stoer uskickelighed hoes slagterne der same steds, saa at de slachte øxne och andit fe hoes samme slagterboder, och blod och anden urenlighed, som deraf kommer, blifver udi rendstenene forsamblet, hvoraf møgen oend och slem stank foraarsagis, och er at befrøchte, at bode sligt och andit mere ubekvem[t], som findis der udi byen, kand styrke och gifve aarsage til pestelentze och anden siugdom och skrøbelighed, som der fast mere end anden steds her udi rigit saa ofte regerer, da paa det sligt udi tide maa forekommis, ville vi herepter med forskrefne slachteri saa alfvorligen holdit hafve,
1. at ingen slachter skal maa slachte nogen øxne eller fe inden byen hoes eller udi deris slachteboder, men at de samme slach[t]eri skulle holde udenfor byen paa it bekvem sted ud til vandit epter, som borgemestere der udi byen denum skulle forvisse.
2. Findis och nogen af forskrefne slachter epter denne dag heremod at slachte udi byen, da skal hand dermet hafve forbrot, saa ofte hand dermet befindis, to hundrit gamble daller halfparten til os och kronen och halfparten til byen och der til met hafve forbrot, hvis de udi saa maade slachte.
3. Bedendis och biudendis borgemestere, raadmend och byefogit udi Kiøbnehafn, at i strengeligen holder herofver, at intit heremod giøris eller af nogen slachterne foretagis; saa frampt eders forsømelse herudinden findis,
