De bor iffe omplantes, hvorved de blive mindre i Vert. I let og iffe for tor Ford blive Rød: derne allerede for Vinteren tienlige til Mad. Nogle optages seent om Høsten til Vinterbrug, og giemmes i Kieldere, men de der slaae ude Bin seren over, blive folgende Aar, saa hastig de skyde Stilk uduelige; derimod afskæres disse unge Skud ved Jorden, naar de ere 4 eller 5 Tommer høie, og bruges som Asparges. De øvrige blive staaen- de til Freefamling, hvilket daglig maae igientages, da Froet afplukkes efterhaanden, alt som det modnes, thi ellers blæser det bort med Vinden. Roden bruges til Mad paa adskillige Maader, og spises stuvet som Asparges. See Fl. Dan. Oed. Tab. 797.
Giedeffiæg. Tragopogon pratenfe.
Denne avles og bruges paa samme Maade, som den foregaaende. De adskille sig derved, at den første har blaae eller rodagtige Blomster, men Denne gule; den første har meget tyk Stilf tæt under Blomsien, men denne en jevn Stilf.
Sforzoner. Scorzonera hifpanica.
Dens Froe faaes betids om Vaaren i April, i en dyb, let og god Jord. Den beste Maade er følgende: Man giør efter Snor fman Furer, en Fodbred fra hinanden, stever Frøet i samme Fr rer
