Maar Freefiernerne begynde at blive hvide og modnes, maae hele Planten optages af Jorden, og udbredes nogle Dage i Solen, for at torres; den vendes og vogtes for Fugle, siden udgnides Frøet, renses, og forvares vel for Muus.
Mangold. Beta vulg. cicla.
Bruges til Suppe og stupet Kaal. Den faaes tyndt i let Jord i April, og naar Planteone ere opkomne og have fire Blade, faa fortyndes de med Haffen en 6 Tommer fra hinanden, og ren. ses fra Ukrud. En 3 eller 4 Uger derefter gien. tages det samme, da Planterne fortyndes til en 8 a 10 Tommers Afstand fra hinanden. Siden forekommer man, at de ei lebe i Frøe, ved at af: Stære Freeſtilkene, paa nogle faa nær, som bru ges til Frøesamling, og hvilke bindes ved Stokke, til Frøet modnes, da det samles paa samme Maas de som Rødbetefrøe.
Den faaer sig nok selv, hvor den staaer, og tommer vel tidligere op næste Baar; men løber for Hastig i Frøe, og bliver hverken faa moden eller stor, som naar den paa forestaaende Maade he Handles.
Melde. Atriplex hortenfis. da
Den forplantes ved Free, saavel tidlig om Baaren, som ved Mikkelsdags Tid om Høsten; eller faasnart Frøet modnes; thi den høstfaaede bliver
