625
1586.
212 Gaasekrop, 1 Otting Smør og 1 Skp. Gryn (i Brevene til Laaland, Falster og Langeland i Stedet for Gryn: 2 Skpr. Ærter); hver 20 Ugedagsmænd ved Kongens egne Slotte, Klostre eller Gaarde skulle ligeledes lægges i Læg sammen og give lige saa meget; hver 10 jordegne Bønder skulle lægges i Læg sammen og give dobbelt saa meget; overalt skal den rige hjælpe den fattige (i Brevene til Halland og Blekinge indførtes en Artikel om, at de i Følge Kongens tidligere Bevilling kun skulde takseres for halv Skat). Ingen, hverken Fogder, Skrivere eller andre, skulle være fri for Skatten, undtagen Adelens egne Arvetjenere. Skatten skal være ude inden Paaskedag, som er den 16. April. Det befales Bønderne at møde, hvor Lensmanden befaler, for at lade sig skrive for Skatten og siden at udrede den inden ovennævnte Tid. Kongen vil til Gengæld være dem en naadig Herre og i alle Maader ramme deres Gavn og Bedste. Sj. T. 16, 117. Orig. Orig. (til Tryggevælde Len).
6. Dec. (Haderslevhus). Befaling til Lensmændene 1 i Danmark om straks at lade ovenstaaende Brev forkynde for Bønderne i deres Len, skrive Skatten med det allerførste, inden Julen er til Ende, opkræve den og sende den til Kiøpnehafn inden den i Skattebrevet fastsatte Tid eller saa snart som muligt, naar Vandet bliver aabent. Da der ved Udredelsen af de tidligere Madskatter har vist sig store Mangler, idet Brødet ikke har været godt bagt, Øllet ikke godt brygget eller vel forvaret med Tønder og Fetaljen ikke saa vel behandlet, som den burde være, hvilket medfører, at det daarlige fordærver det gode, og at Kongen ikke alene lider Skade derved, men at der ogsaa kommer Sygdom blandt Skibsfolket, befales det dem flittig at paase og alvorligt foreholde Bønderne, at Brødet. bliver godt bagt, saa det ikke for snart formules, i smaa Kavringer, ingen [over] 211 Kvarter, at Øllet bliver godt brygget og saa rigelig forsynet med Malt og god Humle, at det kan ligge til Mikkelsdag uden at blive surt, og at det bliver indlagt i gode nye Tønder, hver forsynet med 16 Baand; der skal brændes et bestemt Mærke paa Øltønderne fra hvert Len, saa at man, hvis der viser sig Mangel ved noget af Øllet, kan vide, hvis Øl det er. Med Hensyn til den øvrige Fetalje skulle de paase, at der kun modtages god og fuldvægtig Fetalje, saaledes at hver velrøget Side Flæsk kan veje 1 Lispd., hver velrøget Nødkrop 8 Lispd., hver røget Faarekrop 12 Skaalpd. 1 De opregnes alle med deres Len. 2 Si T. har urigtigt: under.
