24
1621.
- Fetalje for 6 slette Mk., hver Uge fra Fastelavn til Mortensdag Fetalje for 21/2 slet Mk. hjemme i deres Huse, men naar de sejle, Kost paa Skibene. Nedennævnte Styrmænd skulle fra Mortensdag til Fastelavn hver Uge have Fetalje for 4 slette Mk. 4 Sk., at levere i adskillig Fetalje, og Resten af Aaret have Kost paa Holmen, undtagen naar de sejle, da de skulle have den paa Skibene: Anders Nolck, Jakob Vadumb, Ollefer Ferret, Johan Pricker, Peder Kielsen, Villum Peitersen, Christen Faas, Johan Bolland, Jouris Brun, Pofvel Gregersen, Søfren Andersen, Bernt Reigersen, Ernst Pricker, Karl Olsen, Jens Einersen, Karl Pedersen, Hans Svendsen, Jens Pedersen Opslo, Laurits Nielsen Læsø, Christen Pofvelsen, Niels Pedersen, Hans Hansen, Joen Houfversen, Klaus Knudtsen, Adrian Cornillesen, Niels Jacobsen Malmo, Erik Tordsen Marstrand, Peder Pouilsen Flensborg, Niels Andersen, Hans Chastensen. Hvad Skibsfolkenes Vinterfetalje angaar, skal Mads Davidsen udgive den til hver enkelt paa følgende Maade: 1 Td. Brød for 1 Dlr., 1 Td. Øl for 3 Ort, 1 Nødkrop for 4 Dlr., 1 Lammekrop for 1/2 Ort, 1 Lispd. Flæsk for 22 Ort, 1 Gaasekrop for 12 Ort, 1 Lispd. Tørfisk for 2 Ort, 1 Td. Sild for 3 Dlr., 1 Td. Torsk for 3 Dlr., 1 Td. Gryn for 2 Dlr., 1 Fjerd. Smør for 3 Dlr.; der skal paa en Maaneds Fetalje ikke regnes mere end Fetalje for 22 Dlr.
— 9. Mads Davidsen skal hver Lørdag af Holmens Kok indkræve det Køkkenfedt og Aske, som er faldet i Køkkenet i den forløbne Uge, ligesaa af hver Skibskok ved deres Hjemkomst med Skibene det Køkkenfedt og den Aske, som de have samlet paa Rejsen. Ligeledes skulle alle Kældersvende baade paa Skibene og paa Holmen levere den Bærme fra sig, som falder hos dem, for at den kan blive brugt eller solgt saa dyrt som muligt til Bedste for Kongen. 10. Mads Davidsen maa ikke lade bage eller brygge noget her i Byen til Kongens egen eller Holmens Udspisning, medmindre han i Forvejen har faaet speciel Befaling derom af Kongen selv eller paa Kongens Vegne. Han skal daglig have godt. Tilsyn med, at der ikke mangler Malt til Kongens Bryggers eller Mel til Bagerset, men i god Tid i Forvejen sige til derom. Han skal paase, at der altid bages og brygges saa meget som muligt, og at Øllet brygges og Brødet bages saaledes, at det kan være godt og ustraffeligt. Han skal i alle Maader have
