94
1627.
aarlig efter Kongens Befaling lader levere til Proviantskriveren, saa intet bliver forbyttet eller forvekslet, skal Proviantskriveren i alle de Beviser og underskrevne Viktualiesedler, som leveres ham paa Holmens Skibsspisning, og i Beviserne for dem, som har Genant og Maanedskost, ikke alene lade indføre Flæsket efter Vægt, men ogsaa specificere Tallet paa Siderne og Dallebaggerne, ligeledes skal ogsaa Kødet indføres i samme Beviser efter Vægt, og om samme Kød er købt og af hvem det er købt, eller om det er kommet fra Lenene eller Kongens eget Slagteri. Ligesaa skal det holdes med Sild, Torsk og al Tørfisk, Gryn, Ærter, Brød og Smør, hvilke Beviser paa hans Udgift skal konfereres imod hans Indtægt. Hans Regnskaber skal ikke alene gennemlægges og konfereres efter Beviserne, men ogsaa efter denne Takst og Forordning for Holmens Spisning. 4. Det tillades Proviantskriveren selv at beregne Sedlerne for Holmens Skibsspisning samt Underholdningen af dem, som faar Maanedskost, dog skal disse Spisningssedler først gennemses og efterregnes af Skriveren paa Holmen, hvorefter samme Kostsedler maa registreres og bogføres af Skriveren paa Toldboden og Holmen og dernæst underskrives af Sten Villumsen, Befalingsmand paa Bremerholm, og bemeldte tvende Skrivere paa, hvor mange Personer, der skal bespises, hvor længe de skal bespises, hvor megen Fetalje Kok og Kældersvend skal have at kræve hos Proviantskriveren paa hver Person, paa hvilken Dag og paa hvilken Tid Køkkenet tændes og igen slukkes. Ligeledes skal han af Befalingsmanden og de tvende Skrivere have rigtige Beviser paa den Fetalje, som paa Grund af Rejsens Forkortelse, nogens Sygdom og Død eller paa anden Maade kan blive tilovers paa Holmen og Rejserne. 5. Hænder det sig, at Kongens Orlogs- eller Koffardiskibe paa Grund af Storm, Modbør eller andre tilfældige Hændelser bliver opholdt i Kongens eller fremmede Lande, skal, for at man bestemt kan vide Besked om den Fetalje, som Skipper, Kok eller Kældersvend efter deres Beretning og Begæring ofte modtager hos Lensmænd eller andre til Rejsens Behov, Kongens Skriver efterse, paa hvilken Dag og Tid den medhavende Fetalje endte, og fra den Dag og Tid af skal der begynde at udspises af den fornødne Fetalje efter Bremerholms Takst, hvorefter der siden skal gøres Afregning med Kok og Kældersvend efter samme
