Denne side er valideret
10
Stilk Timian og et Par Løg, gjøre Ærterne velsmagende. Løgene koges hele i Ærterne og optages, naar de ere møre.
Stegt Flæsk.
Røget eller saltet Flæsk skjæres i Skiver, og lægges paa Stegepanden, naar denne er varm; naar det er brunet paa den underste Side, vendes det, og steges ligeledes paa den anden Side. Har man Løg kunne disse skjæres i Skiver og kommes ved.
Hver Mand leveres:
| 25 Quintin Riisgryn, |
| 1⁄2 ℔ Klipfisk, |
| 6 Quintin Smør. |
Grød.
3 Pægle Vand sættes paa Ilden, og naar det koger hældes 26 Quintin (6 Lod)
