Denne side er valideret
15
paa Suppe, kun maa den være saa tyk som en Grød. Tager man Vand, da maa dette kogende heedt hældes midt i Melet, medens der hurtigt røres om med en Skee, for at Deigen ikke skal blive klumpet. Den sættes da strax som Boller (med en Skee) paa den kogende Suppe, og de ere i Almindelighed kogte i ti Minutter.
Kogte Æg.
Rigelig Vand, i Forhold til Æggene, sættes paa Ilden, og naar dette er i stærk Kog, lægges Æggene forsigtig med en Skee ned i Vandet, de koge da i 3 Minutter, eller medens man tæller til 180, og de vil da være blødkogte; vil man have dem haardkogte, maae de koge i den dobbelte Tid.
