Side:Koge-Bog-1625.djvu/12

da skale du leege eller siude det diss længre/ vel To eller Tre Timer/ oc giffue det vel Humle. Saa maa mand oc haffue god ti siun met Humlen/ at den siuder ræt til maade/ saa den huercken er forraa/ oc icke heller siuder formegit/ at Krafften forgaar. Det er icke wraadeligt/ at mand legger den Humle mand vil bruge (3. 4. 6. 8. Skepper/ effter som Maltet er lidet eller megit til) udi en seck/ om Natten tilforn i en varm Bageoen/ saa den kand være igiennem varm/ naar du vilt bruge den/ da skalt du vel formercke/ at hans Krafft formeeris oc sterckis.
IV. See vel til at Tapperocken aldrig saa tettis/ at der jo altid rinder nogit aff Urten fra: Thi er den aldelis tet/ saa intet rinder/ da bliffuer Ølet rostesurt.
V. Naar du sætter Gierd paa/ da see grandgiffueligen til/ at du sætter ey forheet eller forkalt paa: Men naar det er nogit meere end Melckvarmt. Vil det icke fort oc giøris/ saa tag jusquiamum, oc leg under Karet som du haffuer sæt paa. Det er forsøgt.
VI. Stop en Haandfuld Humle eller Erter/ oc et nygiort Eg eller to i en Tønde Øel/