Denne side er blevet korrekturlæst
det igien udi Potten/ i det første Saad/ Lad det vel siude under tet Log/ Dernest skal Kiødet met Saadet perses igiennem et reent Klæde. Kom der udi Muskateblommer/ halffstøt Saphran/ eller andet/ huor til den Siuge haffuer lyst/ oc got ferskt smør.
Til et stort gammelt Høns tagis to Potter Vand: Somme tage halff Vijn oc halff Vand/ effter leiligheden/ oc som siugdommen er til. Til en liden Kylling tagis j. Pot vand. En Mands person skal giffuis en Høne/ oc en Quindes Person en Hane.
XXIV. Smør at foruare Aaret igiennem/ at det icke bliffuer harskt/ eller ilde smagende/ men beholder sin Farffue oc smag.
Sjud fersk Lage/ oc skum den/ som før er sagdt/ sla Lagen kaald offuen paa Smøret: Oc stick met et smal Spid i Smøret/ paa det Lagen kand inddrickis.
