Denne side er blevet korrekturlæst
XXIX. Huid Miød at giøre/ den mand strax vil bruge.
Tag en Maade huid Honning/ otte Maader fersk Kildevand/ lad dette siude sammen fire Timer/ oc skum det vel. Du maat icke giøre den formegit tyck. Lad den siden staa at kølnis/ Der effter leck den igiennem en Lutendrancks Pose/ met Urter/ Carnel/ Cardemonne/ Gubebe/ Galliga/ Paradijsskorn/ Ingefer/ lang Pebber oc Nellicker.
Huid Miød at giøre/ som kand bliffue varig.
Til en Tønde Miød skal tagis v. Lijsspund huid Konning/ (det som tagis fra Bjerne/ dog Bjerne wslactede som mand pleyer at giøre udi Skaane) lad Bryggekedelen fuld aff Low/ oc for huer Tønde Miød du vilt haffue/ da lad en giøben Porss men Frø/ Løff oc sticker tilhobe/ oc en giøben Humle indsyet i en Pose/ oc lad siude indtil den siuncker. Loven skal vel leege eller siude hen ved en fem Timer. Tag siden aff Logen/
