Denne side er blevet korrekturlæst
Mandel/ mal dem smaa met huer anden/ oc giør den til met Vijn/ oc driff den igiennem et Linklæde. Vilt du haffue den sød/ saa giff Sucker eller Honning der udi. Denne Sennep kand du bruge til Steeg/ kolde Oxefødder/ Suinehoffueder/ etc.
XCVI. Kalffuesteeg paa en synderlig maneer/ som Raasteeg.
Skær den smuck avlang/ tag støtte Karbe/ oc støtte Eenebær/ leg samme steeg i et Tru/ oc salt dem icke formegit/ bestrø den smuck met forbemelte Ryllecke oc Enebær/ oc lad dem der udi ligge en Nat eller tre. Naar du vilt bruge den/ saa specke den met Flesk oc Salvieblad/ oc steeg den.
XCVII. En anden god Ret.
Sæt en Potte met Vand til Ilden/ leg Persilie der udi/ oc lad vel siude/ tag Brødkrummer aff to gamle bagede sim-
