Dernest/ lad male dit Meel først om Fasten/
eller før/ om mueligt er/ saa megit som du
vilt bruge et gantske Aar omkring i dit Huss.
Dersom du maler det om Sommeren/ da
kommet Meelet varmt aff Møllen/ vilt du saa
legge det nogen tijdlang hen i forvaring/ saa
bliffuer der Midder aff/ eller oc Brødet
mulner/ oc faar en ond smag/ etc.
III. Vild du haffue smuckt huit Brød/ da
act/ naar Rugen er vel tør/ bespreng den
met Vand/ oc met reene Fødder/ træd den vel
i et Kar/ lad den siden komme paa Quærnen/
Dog Møllerne ville icke gierne til saadan
Rug at male/ thi Steenene slidis her aff
formegit/ oc skulle strax hackis igien.
IV. Naar du nu vilt deine/ da besict
grandgiffueligen Meelet/ deine Vandet/ Truet/
Item Hænderne oc Neglene/ at altingest er
smuct reent/ saa der ingen Haar/ Hørtaffuer/
Traade eller andet saadant vedhenger. Giff
saa nogit surdey udi: Thi det Brød er altid
fast sundere som bagis met Surdey/ end det
søde/ Besynderlig for den gemeene Mand/ her i
disse Lande.
V. Naar den nu vel er heffuet/ saa elt Dey-
Side:Koge-Bog-1625.djvu/9
Denne side er blevet korrekturlæst
