Brugerbidrag for Peter Isotalo

13. juli 2016

• 10:1113. jul. 2016, 10:11 forskel hist +922 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/44 →Ikke korrekturlæst: Ny side: <center><h4><tt>XXXII.</tt>Paasteeg aff Unge Høns/ Agger Høns/ Duer eller andre saadanne Fule.</h4></center> Halffsteeg det först/ skær det siden i Stycker/ Giør saa en haard Deyh...

8. juli 2016

• 20:468. jul. 2016, 20:46 forskel hist +992 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/43 →Ikke korrekturlæst: Ny side: <center><tt>XXXI</tt>. En synderlig Konst at brende Brendevijn/ aff Rug eller Huæde: Huilcket haffuer ingen luct/ oc giffuer baade megit/ oc synderlig smagendis Vijn</center> Tag 1. 2...

25. juni 2016

• 09:0925. jun. 2016, 09:09 forskel hist +18 Side:Koge-Bog-1625.djvu/41 länkar till w:sv:galanga eftersom det är så ovanlig termn idag
• 08:5425. jun. 2016, 08:54 forskel hist +859 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/41 →Ikke korrekturlæst: Ny side: Vilt du haffue det reingere paa Urter/ saa ta til en Tønde. Canelbarck 5. Lod.<br> Ingefer 2. Lod.<br> Galliga 1. Lod.<br> Nellicker 1. Lod.<br> Paradijsskorn 1. Lod.<br> Naar du nu v...
• 08:4925. jun. 2016, 08:49 forskel hist +797 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/40 →Ikke korrekturlæst: Ny side: lad dette udi en stor Kedel/ oc sacteligen met hin anden siude/ paa saadan Ild/ at der ey kommer Røg til/ skum det ideligen oc altid/ saa længe du seer noget giffue sig op her udi. Det...

23. juni 2016

• 06:1823. jun. 2016, 06:18 forskel hist +936 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/39 →Ikke korrekturlæst: Ny side: oc sla udi et Ølkar/ leg Honningen der udi/ oc lad den vel blødis ud/ oc kryst den op met Hænderne/ oc leg huer Haandfuld af Voxet i en Kurff: Huilcket du kand giøre en gang eller tr...

5. maj 2016

• 11:095. maj 2016, 11:09 forskel hist +862 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/37 →Ikke korrekturlæst: Ny side: paa Ilden/ met to Pund sucker/ oc aff fornæffnde Vijn to Potter der paa slaget. Lad Samme Vijn met Suckeret bekomme en Opsød. Naar Vijnen oc Suckeret nu siuder/ dag giff 8. Lod aff for...
• 10:485. maj 2016, 10:48 forskel hist +900 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/36 →Ikke korrekturlæst: Ny side: Potte nedleggis: Der paa skal strøes aff samme Pebberod/ Dansk Kommen/ smaa støtte Pebber/ oc ringe Salt: Siden leggis huert andet Law Beder/ oc huert andet fornæffnde Urter strøes d...

14. april 2016

• 17:5814. apr. 2016, 17:58 forskel hist +923 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/35 →Ikke korrekturlæst: Ny side: <center><h4><tt>XXV</tt>. En god Moss til Steeg snart at haffue.</h4></center> Tag reffuet Brød oc siud op i Edicke/ at det bliffuer jeffnt/ giff der udi Sucker oc Pebber. <center><h4...

13. april 2016

• 11:0813. apr. 2016, 11:08 forskel hist +825 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/34 →Ikke korrekturlæst: Ny side: det igien udi Potten/ i det første Saad/ Lad det vel siude under tet Log/ Dernest skal Kiødet met Saadet perses igiennem et reent Klæde. Kom der udi Muskateblommor/ halffstøt Saphran...

12. april 2016

• 21:4312. apr. 2016, 21:43 forskel hist +991 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/63 →Ikke korrekturlæst: Ny side: <center><h4><tt>''LXX.''</tt> Spinat paa Ungerske at koge.</h4></center> Tag rød Løg/ skær dem smaa/ oc giff smaa Rusiner der iblant/ oc giff udi en Potte/ leg der til denne Spinat/...
• 21:1112. apr. 2016, 21:11 forskel hist +1.052 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/32 →Ikke korrekturlæst: Ny side: <center><h4>En anden Maade.</h4></center> Tag det feede som er sødet/ aff Dalbagerne de Leffueren/ met noget aff Saadet/ der udi stød eller blød Biuggryn paa en Nattis Tijd/ Dernæst...
• 20:5512. apr. 2016, 20:55 forskel hist +975 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/31 →Ikke korrekturlæst: Ny side: ryllet Kallun/ siden et Law Timian/ dernæst Kallun/ etc. Der paa skal slaes Øledicke/ tilberidt med Lage/ saa at til sex Potter Edicke tagis en Potte Lage som søden er/ Der paa skal l...
• 20:4212. apr. 2016, 20:42 forskel hist +1.051 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/30 →Ikke korrekturlæst: Ny side: skimles. Huorfor mand pleyer udi en huer Potte ickun en Ræt eller to at foruare/ paa det mand diss offter kand haffue at bruge. I lige maade skal handlis met Lummer. <center><h4><tt>XI...
• 20:2312. apr. 2016, 20:23 forskel hist +817 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/28 →Ikke korrekturlæst: Ny side: <center><h4><tt>XV.</tt>Røget Kiød met en Hast at bekomme.</h4></center> Tag Kiødet saa varmt som det er slactet: Jo varmere/ jo snarare tager det Saltet til sig/ gnid det vel met Sa...
• 20:1012. apr. 2016, 20:10 forskel hist +933 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/27 →Ikke korrekturlæst: Ny side: Tønde oc sic Lagen igiennem/ lad den staa der udi oc brug den effter Haanden som dig best siunis. Mod Paasken skal alt det Kiød/ som effter Micahelis vaar slactet/ udfylles i den samme...
• 19:4712. apr. 2016, 19:47 forskel hist +923 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/26 →Ikke korrekturlæst: Ny side: strø dem paa Bonden/ huor du vilt giemme Fisken. Leg siden en Law Fisk/ oc siden saa fremdelis. Lad siden den kaalde Edicke offuer/ oc leg et Log met ringe Tyngsel der paa. Der i maa ic...
• 19:4312. apr. 2016, 19:43 forskel hist +1 Side:Koge-Bog-1625.djvu/25 Ingen redigeringsopsummering
• 17:4512. apr. 2016, 17:45 forskel hist +1.005 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/25 →Ikke korrekturlæst: Ny side: Salt/ leg dem ordentlig i et Kar/ at kiødsiden vender ned paa hin anden/ oc strø Løneborg Salt tynt der offuer/ saa at Saltet paa en Nats tijd kand drickis der i. Sla siden aff Baisal...

27. marts 2016

• 16:5627. mar. 2016, 16:56 forskel hist +1.083 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/21 →Ikke korrekturlæst: Ny side: smage en bedre Søbeskaal/ end undertiden udi et Herre Køcken. Dog kogis en Søbekaal i saa maade: Sæt Vand oc Haffregryn paa Ilden/ met en rød Løg eller to smaa hacket/ lad det siud...
• 16:5027. mar. 2016, 16:50 forskel hist +1.041 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/20 →Ikke korrekturlæst: Ny side: At Køckersken eller Kocken skal være reenferdig/ oc holde fine Potter/ Gryder/ Redle/ Pander/ oc andet Rædskab/ altid reenlig/ giøris her intet behoff at omtale/ huer veed vel saada...
• 16:4327. mar. 2016, 16:43 forskel hist +875 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/19 →Ikke korrekturlæst: Ny side: at Edicke giøris i tuende Maade: Enten aff sig selff/ eller formedelst Konst. Den bryggis i saa maade: Mand tager søt Øel/ oc siuder det/ lader det siden bliffue kalt/ kaster saa Sur...
• 16:3927. mar. 2016, 16:39 forskel hist +925 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/18 →Ikke korrekturlæst: Ny side: 7. Huo idelig om Morgonen Dricker lidet Brendevijn/ da døer hues Orme der ere om Hiertet/ Lungen eller Leffueren. 8. Huo idelig ont haffuer i Hoffuedet/ hannem tien oc samme Drick vel...
• 10:1627. mar. 2016, 10:16 forskel hist +1.054 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/78 →Ikke korrekturlæst: Ny side: <center><h4><tt>C.</tt> Faarekiød i sit egit Saad.</h4></center> Sjud Kiødet vel. Naar det er sødet/ saa sie en deel aff Saaden serdelis fra/ oc giff der udi god Edicke/ tag Salviebl...
• 10:0927. mar. 2016, 10:09 forskel hist +1.023 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/56 →Ikke korrekturlæst: Ny side: Vand/ leg et Decke aff Dey der offuer/ oc kleinet saa tet til/ at det icke gaar fra hin anden om Randen: Giør midt paa tecket et Hul/ saa stort som en Haselnød/ sæt den i en varm Bago...
• 10:0527. mar. 2016, 10:05 forskel hist +963 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/17 →Ikke korrekturlæst: Ny side: <center><h4>Her vil ieg nu framsætte/ huad Dyder god Brendevijn fører met sig/ naar det brugis til maadelighet/ oc icke til Offuerflødighed.</h4></center> 1. Ict oc Verck/ hour den e...
• 10:0027. mar. 2016, 10:00 forskel hist +92 Bruger:Peter Isotalo Ingen redigeringsopsummering nuværende
• 10:0027. mar. 2016, 10:00 forskel hist +58 N Bruger:Peter Isotalo/test Ny side: <pages index="Koge-Bog-1625.djvu" from=3 to=80 header=1 /> nuværende

25. marts 2016

• 10:4125. mar. 2016, 10:41 forskel hist +1.059 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/16 →Ikke korrekturlæst: Ny side: oc sagte Ild under/ sæt et <tt>receptaculum</tt> eller Flaske for/ oc destilleer saa/ indtil det beste er aff samme Phlegmate oc ilagde Vædske uddraget/ huilcket du kand forfare/ lige...

24. marts 2016

• 15:4124. mar. 2016, 15:41 forskel hist +1.138 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/15 →Ikke korrekturlæst: Ny side: fra sig/ saa duer det intet meere. Tag saa panden aff/ sla i en Tønde/ til Suin Bermen/ oc giff saa paa ny udi igien/ anden Berme eller Gierd. Giør alt som tilforn/ saa mange pander so...

21. marts 2016

• 17:3021. mar. 2016, 17:30 forskel hist +1.032 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/24 →Ikke korrekturlæst

18. marts 2016

• 18:5118. mar. 2016, 18:51 forskel hist +1.052 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/62 →Ikke korrekturlæst: Ny side: sødne/ saa giff sød Melck der udoffuer/ oc lad løbe igiennem en klein Sie/ giff det udi en Kedel eller reen Potte/ sæt det til Ilden/ lad det smuck løbe sammen/Dog at det icke sienc...
• 18:4418. mar. 2016, 18:44 forskel hist +1.056 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/60 →Ikke korrekturlæst: Ny side: siden smuck bløde i en Potte/ oc gnid dem smaa giør dem smuck op met reent Vand/ dog at de ey bliffue fortynde/ men jeffnt tyck/ salt dem til Maadelighed. Tag nu Bomolie udi en anden P...
• 18:3118. mar. 2016, 18:31 forskel hist +962 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/59 →Ikke korrekturlæst

17. marts 2016

• 19:2117. mar. 2016, 19:21 forskel hist +1.005 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/58 →Ikke korrekturlæst
• 19:1617. mar. 2016, 19:16 forskel hist +964 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/57 →Ikke korrekturlæst: Ny side: det ibland huer andre/ oc smag om det er til maade. Naar du giffuer det op/ saa bestrø det met en Troye/ som er met Caneel formengdt. <center><h4><tt>LVIII.</tt> En Moss aff ferske Ged...
• 17:4617. mar. 2016, 17:46 forskel hist +1.005 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/75 →Ikke korrekturlæst: Ny side: iblant/ giør det søt eller surt/ efftersom dig selff got siunis/ oc sæt det frem met steegen. <center><h4><tt>XCII</tt>. At dyppe udi/ aff Rusiner.</h4></center> Stød Rusiner i en M...
• 17:4017. mar. 2016, 17:40 forskel hist +1.178 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/64 →Ikke korrekturlæst: Ny side: Rusiner/ saa som Christopher Wirsung skriffuer i sit store Register. Det <tt>I.</tt> som er det Edelste/ kaldis Zibebe/ eller Damascener Druer/ eller Damascen...
• 17:3417. mar. 2016, 17:34 forskel hist +1.066 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/14 →Ikke korrekturlæst: Ny side: <center><h3><tt>CAP. III.</tt></h3></center> <center><h4>Om Brendevijn.</h4></center> Tag Berme eller Gierd/ giff den i Panden/ dog icke forfuld. Giør dig et Træ/ nogit længre end so...

16. marts 2016

• 22:5416. mar. 2016, 22:54 forskel hist +1.080 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/13 →Ikke korrekturlæst: Ny side: saa bliffuer Ølet frisk/ oc icke surt. Spundet skal met Leer oc Sand vel tilteckis. Naar offuer Svickhullet oc Spundet leggis et reent Klæde/ oc der paa Salt oc sand/ saa doffues ey...

15. marts 2016

• 02:0015. mar. 2016, 02:00 forskel hist +998 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/61 →Ikke korrekturlæst: Ny side: ey er fortyckt eller tynt/ giff der udi Ingefer/ Peber/ Caneel/ Sucker eller Honning. <center><h4><tt>LXVI.</tt> Pæremoss.</h4></center> Skal Pærerne/ giør en tynd Dey aff Meel oc Eg...
• 01:5515. mar. 2016, 01:55 forskel hist +837 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/48 →Ikke korrekturlæst: Ny side: <center><h4><tt>XL.</tt> Melck</h4></center> Lad den sidue/ sla der i Rosenvand oc sucker/ skær Brød smaat/ oc lad saa malcken der paa. <center><h4><tt>XLI.</tt> Eble met Eg.</h4></c...
• 01:4815. mar. 2016, 01:48 forskel hist +848 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/42 →Ikke korrekturlæst: Ny side: Brystet/ tien vel til alle Hoste/ oc alle kaalde siuger. <center><h4>Om Miøden kaster sig/ huorledis den da kand restitueris oc forferskes.</h4></center> Tag udaff Tønden en stor Gryd...
• 01:4315. mar. 2016, 01:43 forskel hist +955 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/23 →Ikke korrekturlæst: Ny side: <center><h4><tt>X</tt>. Sild at koge.</h4></center> Saltet Sild legges i blød een Nat/ siden siudes/ reglet eller wreglet.</br> <tt>''II''</tt>. Naar den er blødt/ hengis den i tørr...
• 01:3515. mar. 2016, 01:35 forskel hist 0 Side:Koge-Bog-1625.djvu/22 Ingen redigeringsopsummering
• 01:3415. mar. 2016, 01:34 forskel hist +1 Side:Koge-Bog-1625.djvu/22 Ingen redigeringsopsummering
• 01:3415. mar. 2016, 01:34 forskel hist +903 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/22 →Ikke korrekturlæst: Ny side: er siudet/ saa lad noget reffuet Huedebrød der i/ oc l?d saa en Opsød tilhobe/ giff siden smør/ Pebber oc Saphran der i/ Saa haffuer du en kostelig Ræt <center><h4><tt>VIII.</tt> Kr...
• 01:2815. mar. 2016, 01:28 forskel hist +972 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/33 →Ikke korrekturlæst: Ny side: Røg/ Saa bliffue de spæge/ Oc kunde ædis raa. <center><h4><tt>XXII.</tt> At spæge Lax.</h4></center> Udaff ferske Lax skal ryggen udskæris/ leg samme Lax udi et Tru/ oc bestryg den...
• 01:2015. mar. 2016, 01:20 forskel hist +837 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/49 →Ikke korrekturlæst: Ny side: Roffver/ met Muskateblommer/ Ingefers Pudder oc en skiffue Smør. <center><h4><tt>XLXIV</tt>. Geddepølse.</h4></center> Tag nogit aff Fisken/ Milten/ Blodet/ hack det samme met Pebber...
• 01:1415. mar. 2016, 01:14 forskel hist +1.037 N Side:Koge-Bog-1625.djvu/67 →Ikke korrekturlæst: Ny side: paa gloendis Kul/ oc rør det vel om/ at det icke vedbrender/ eller sanglis oc stencker ilde. Leg der udi Sucker oc smaa Rusiner/ oc giør det vel søt. Naar det er sammenløbet/ saa tag...